Petit menu d’un soir

Salade d’automne
jambon fumé de sanglier, tomme de Mund, jeunes pousses, figues et noix

Entrecôte de biche, sauce aux raisins, poire pochée, marrons caramélisés, prunes au miel, choux rouges, purée de courge à la vanille, spätzlis

Prunes pochées au sirop verveine, glace HASTA à la foire di latte, crumble

63 francs