Petit menu d’un soir de février

En entrée

Foie gras maison en terrine, coulis de mangue, réduction de Porto, pain brioché

En plat

Filet de boeuf Black Angus d’Irlande, sauce aux morilles, des légumes anciens rôtis au four,
pommes frites

En dessert

Des poires pochées. sauce au caramel salé, glace HASTA à la vanille, pop-corn caramélisés
69 francs