Menu du Réveillon 2018

Le Café du Marché cuisine à la Brasserie du Grand-Pont 

Menu du Réveillon

19h30

Amuse-bouche
Huîtres Loch Fyne d’Ecosse, caviar de citron, mousse d’algues

1ère entrée
Foie gras au pain d’épices, chutney de mangue au miel

2ème entrée
Carabiniero au vin jaune, petit légumes en civet ( grosse crevette rouge )

Poisson
Turbot poché au lait, crème vodka et pommes de terre, parisienne de pomme Gala

Viande
Volaille de Bresse aux champignons, raviole de courge et marron, jus court

Fromage
Canapé de vacherin et poire, brioche toastée

Dessert
Opéra Pina Colada

Coupe de champagne 

110 francs

Sur réservation uniquement

027/322.20.96 ou 027 /321.11.81