Le Café du Marché cuisine à la Brasserie du Grand-Pont
Menu du Réveillon
19h30
Amuse-bouche
Huîtres Loch Fyne d’Ecosse, caviar de citron, mousse d’algues
1ère entrée
Foie gras au pain d’épices, chutney de mangue au miel
2ème entrée
Carabiniero au vin jaune, petit légumes en civet ( grosse crevette rouge )
Poisson
Turbot poché au lait, crème vodka et pommes de terre, parisienne de pomme Gala
Viande
Volaille de Bresse aux champignons, raviole de courge et marron, jus court
Fromage
Canapé de vacherin et poire, brioche toastée
Dessert
Opéra Pina Colada
Coupe de champagne
110 francs
Sur réservation uniquement
027/322.20.96 ou 027 /321.11.81