Saint Valentin

Saint-Valentin
à la Brasserie

1ère entrée
Foie gras maison en terrine,coulis de mangue, réduction de Porto,
pain brioché
2ème entrée
Petit risotto crémeux aux saint-jacques & beurre d’algues
En plat
Un filet de boeuf Black Angus d’Irlande aux morilles, des légumes anciens cuits au four,
panier de pommes frites
En dessert
Poire pochée, sauce caramel salé, glace HASTA à la vanille, des pop corn caramélisés
menu une entrée : 70 francs
menu entier : 85 francs