Semaine du 12 mars 2018

Les 4 plats du jour
Le Papet vaudois   23

Risotto à la tomme de Vollèges, côtes de bettes et jambon cru d’Orsières 21

Salade libanaise “Fattouche“ et chèvre frais de Grimisuat au zaatar 21
Filet de rascasse au jus de bouillabaisse, fenouil, tomate, pommes de terre et
aïoli   24

Le dessert du jour

Dans une verrine
Des pommes, une crème de mascarpone et des spéculoos 10
Petit menu de midi
Salade libanaise “Fattouche“ , chèvre frais de Grimisuat au zaatar
Filet de rascasse au jus de bouillabaisse, fenouil, tomate et pommes de terre, aïoli
Dans une verrine
Des pommes, une crème de mascarpone et des spéculoos
42 francs