
« Commander à l’emporter c’est cool »
Diego Maradona
Commande par téléphone le jour même uniquement : dès 8h
Viens ensuite chercher ta commande au restaurant au moment convenu.
Les plats du jour sont à emporter le midi uniquement.
Notre carte ci-dessous midi et soir.
Tous nos emballages, couverts, sacs et serviettes sont biodégradables.
LES PLATS DU JOUR
semaine du 25 septembre 2023
paccheri à la sauce tomate 🌱22
stracciatella, huile d’olive et basilic
choucroute de poissons, beurre blanc 25
pommes vapeur et bacon grillé
saumon, merlu, gambas
poulet jaune de France aux chanterelles 25
poireaux et purée de pommes de terre
le dessert de la semaine
feuilleté aux figues 12
crème fraîche vanillée et sirop vanille
Les entrées
salade de jeunes pousses 🌱10
radis roses, petites graines torréfiées
foie gras maison en terrine 21
figue fraîche, réduction de vin rouge & épices, crumble aux noisettes, pain brioché
burrata aux petites tomates datterino🌱 17/27
pesto de basilic, pignons, basilic et huile d’olive
houmous de pois chiches & artichaut,🌱16 🌱16
pignons grillés, huile d’olive, zestes de citron et pain pita
bao bun 17
sandwich taïwanais à la poitrine de porc caramélisée et pain brioché cuit à la vapeur
salade de chèvre frais de Grimisuat & figues 🌱17/29
noix, mûres, pousses d’épinards, miel et huile de romarin
tartare de boeuf du pays taillé au couteau 19
pain grillé, pommes frites
poke bowl au thon 19
thon cru mariné à l’asiatique, radis, mangue, carotte, avocat, concombre, algues, quinoa, edamame, citron vert et sésame
tartare de thon maï mai style 19
mangue, passion, citron vert, lait de coco, gingembre, sésame grillé
ceviche de bar, leche de tigre 19/35
en plat avec des frites de patate douce
pain paillasse Michellod (4 tranches) 2.-
Les plats
risotto aux chanterelles 🌱30
tomme de Vollèges et pousses d’épinards
penne à la sauce tomate et burrata 🌱26
tomates datterino, basilic
penne au saumon fumé 25
crème, vodka et aneth
paccheri à la crème de pistache & épinard 🌱29
stracciatella, zestes de citron, pistaches et noisettes torréfiées
gnocchis grillés sauce aux morilles 30
chips de jambon cru de la boucherie du St-Bernard
tartare de boeuf du pays taillé au couteau 39
pain grillé, pommes frites
curry rouge thaï de poulet 32
légumes, piment, basilic thaï et riz basmati
gambas au curry rouge thaï 32
nouilles de riz, légumes, piment, basilic thaï
curry rouge thaï veggie 🌱 27
tous nos légumes, du basilic thaï, du riz basmati au citron vert, pain naan
filet de boeuf mi-cuit à la japonaise 46
sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi
filet de thon mi-cuit en croûte de sésame noir 44
sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi
poke Bowl au thon 34
thon cru mariné à l’asiatique, radis, mangue, carotte, avocat, concombre, algues, quinoa, edamame, citron vert et sésame
tartare de thon maï mai style 38
mangue, passion, citron vert, lait de coco, gingembre, sésame grillé, pommes grenailles au curry caribbean
suprême de poulet jaune de France aux morilles 37
carottes nouvelles trop jolies et purée de pommes de terre maison
le filet de boeuf Suisse aux morilles 53
carottes nouvelles toujours trop jolies et pommes frites
les desserts
pavlova 12
cassis, myrtille et mûre
panna cotta 10
aux fruits de la passion
pavlova glacée coco 12
meringue maison, crème fraîche vanillée, glace HASTA coco, mangue, ananas et passion
mochis glacés 12
passion – framboise – coco
BOISSONS SANS ALCOOL
thé froid maison à la menthe et citron vert 6
jus de pomme naturel du Valais Iris 5,50
jus de poire naturel du Valais Iris 5,50
nectar de fraise Iris 7
nectar d’abricot Iris 5.50
limonade artisanale bio citron 6
limonade artisanale bio orange 6
limonade artisanale bio pamplemousse 6
coca cola normal – zero 4.8
LES BIERES
sierrvoise blanche 6,50
sierrvoise rousse 6,50
sierrvoise noire 6.50
LES VINS (75cl)
Les blancs
Fendant, Domaines des Muses, Taramarcaz, Sierre 18
Petite arvine, Brasserie du Grand-Pont 25
Champagne Tattinger 50
Les rouges
Gamay, Serge Roh, Vétroz 20
Merlot, Brasserie du Grand-Pont 25
Cornalin, Collection F, les Fils de Charles Favre, Sion 30
Les étrangers
Riu Priorat, Espagne 30

Vous pouvez emporter et visiter Sion, mais vous pouvez aussi manger sur place : notre carte complète